ベインブリッジ ディスティラーズは、2009 年にキース バーンズによって、独立した家族経営の蒸留所として設立されました。ワシントン州で 2 番目に古い蒸留所です。
過去 15 年間、当社は世界クラスの USDA 認定オーガニック スピリッツの製造に専念してきました。これまで瓶詰めしたウイスキー、ウォッカ、ジンはすべて蒸留しています。当社は伝統クラスのオーガニック穀物のみを使用しており、ベインブリッジ アイランドの蒸留所で採用している製造方法は極めて伝統的です。当社は「正しい方法でできないことはやらない」という信念を掲げています。
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当社のマスターディスティラーであるキース・バーンズは、30 年以上にわたり、飲料アルコールのマーケティングと広告に携わってきました。バーンズは、高品質のオーガニック ウイスキーをうまく製造できるかどうかを見極めるために、自宅のガレージでウイスキーの蒸留を始めました。この目標を達成した後、バーンズは TTB ライセンスを取得し、ベインブリッジ ディスティラーズをオープンしました。