私たちについて
農場からボトルへ
当社が製造するスピリッツは、使用する穀物と、穀物が栽培されている土地を正直に表現したものです。当社はワシントン州の小規模な家族経営の農場と直接協力し、厳選した伝統的な有機穀物の品種を栽培しています。 このアプローチにより、蒸留物のあらゆる側面を微妙に調整し、事前に決定することができます。これらの独立栽培穀物は、信じられないほど高品質で風味に優れています。その特徴は、市販の穀物とは比べものになりません。最高のものから、最高のものが生まれます。
農場からボトルへ
当社が製造するスピリッツは、使用する穀物と、穀物が栽培されている土地を正直に表現したものです。当社はワシントン州の小規模な家族経営の農場と直接協力し、厳選した伝統的な有機穀物の品種を栽培しています。 このアプローチにより、蒸留物のあらゆる側面を微妙に調整し、事前に決定することができます。これらの独立栽培穀物は、信じられないほど高品質で風味に優れています。その特徴は、市販の穀物とは比べものになりません。最高のものから、最高のものが生まれます。
ベインブリッジ島
当ホテルは、シアトルからフェリーで 35 分、ピュージェット湾の海水から 4 分の 1 マイルの、深い森に覆われた岩の上に位置しています。 私たちがベインブリッジ島を選んだ理由はただ一つ、海水の空気が熟成に与える影響により、世界でも最高級のウイスキーが生まれるからです。海の影響は、私たちのウイスキーを特別で独特の美味しさにしている要因の 1 つです。
ベインブリッジ島
当ホテルは、シアトルからフェリーで 35 分、ピュージェット湾の海水から 4 分の 1 マイルの、深い森に覆われた岩の上に位置しています。 私たちがベインブリッジ島を選んだ理由はただ一つ、海水の空気が熟成に与える影響により、世界でも最高級のウイスキーが生まれるからです。海の影響は、私たちのウイスキーを特別で独特の美味しさにしている要因の 1 つです。
有機蒸留
有機蒸留は従来の蒸留とはまったく異なります。穀物、酵母、酵素、生産方法は 1930 年代に使用されていたものと似ています。遺伝子組み換えは一切行われていません。生産量を人工的に増やすために化学物質や薬剤も使用されていません。 伝統的な有機穀物の栽培は、従来の農法に比べて二酸化炭素排出量が 42% 少なく、トレーサビリティは 100% です。すべてのボトルを、栽培された土壌までさかのぼって追跡できます。さらに、環境安全性が大幅に向上し、水質が損なわれることはありません。
有機蒸留
有機蒸留は従来の蒸留とはまったく異なります。穀物、酵母、酵素、生産方法は 1930 年代に使用されていたものと似ています。遺伝子組み換えは一切行われていません。生産量を人工的に増やすために化学物質や薬剤も使用されていません。 伝統的な有機穀物の栽培は、従来の農法に比べて二酸化炭素排出量が 42% 少なく、トレーサビリティは 100% です。すべてのボトルを、栽培された土壌までさかのぼって追跡できます。さらに、環境安全性が大幅に向上し、水質が損なわれることはありません。
私たちの物語
ベインブリッジ ディスティラーズは、2009 年にキース バーンズによって、独立した家族経営の蒸留所として設立されました。ワシントン州で 2 番目に古い蒸留所です。 過去 15 年間、当社は世界クラスの USDA 認定オーガニック スピリッツの製造に専念してきました。これまで瓶詰めしたウイスキー、ウォッカ、ジンはすべて蒸留しています。当社は伝統クラスのオーガニック穀物のみを使用しており、ベインブリッジ アイランドの蒸留所で採用している製造方法は極めて伝統的です。当社は「正しい方法でできないことはやらない」という信念を掲げています。 _____ 当社のマスターディスティラーであるキース・バーンズは、30 年以上にわたり、飲料アルコールのマーケティングと広告に携わってきました。バーンズは、高品質のオーガニック ウイスキーをうまく製造できるかどうかを見極めるために、自宅のガレージでウイスキーの蒸留を始めました。この目標を達成した後、バーンズは TTB ライセンスを取得し、ベインブリッジ ディスティラーズをオープンしました。
私たちの物語
ベインブリッジ ディスティラーズは、2009 年にキース バーンズによって、独立した家族経営の蒸留所として設立されました。ワシントン州で 2 番目に古い蒸留所です。 過去 15 年間、当社は世界クラスの USDA 認定オーガニック スピリッツの製造に専念してきました。これまで瓶詰めしたウイスキー、ウォッカ、ジンはすべて蒸留しています。当社は伝統クラスのオーガニック穀物のみを使用しており、ベインブリッジ アイランドの蒸留所で採用している製造方法は極めて伝統的です。当社は「正しい方法でできないことはやらない」という信念を掲げています。 _____ 当社のマスターディスティラーであるキース・バーンズは、30 年以上にわたり、飲料アルコールのマーケティングと広告に携わってきました。バーンズは、高品質のオーガニック ウイスキーをうまく製造できるかどうかを見極めるために、自宅のガレージでウイスキーの蒸留を始めました。この目標を達成した後、バーンズは TTB ライセンスを取得し、ベインブリッジ ディスティラーズをオープンしました。